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Julián Ramos Tabares es una empresa familiar con una larga trayectoria en la producción de jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos. Dispone de unas modernas instalaciones donde se mantiene la elaboración tradicional sometida a estrictos controles de calidad, entre ellos los de la Denominación de Origen Guijuelo.

Cuenta con su propia ganadería de cerdos ibéricos certificados, criados en plena dehesa salmantina, lo que permite garantizar la homogeneidad en todos su productos.

NUESTRAS

INSTALACIONES

Situados en Guijuelo (Salamanca) a 1010m de altura, en un clima continental que proporciona las condiciones ideales para la elaboración y curación natural de jamones y embutidos.